Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách nấu cháo chân giò thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại 1. Cà tím kho trứng. Món cà tím kho trứng rất dễ làm và rất bổ dưỡng. Công thức của món ăn này cũng rất đơn giản, phù hợp với những người bận rộn. Bạn là em: Cách nấu cà tím ngon Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về xương cá hồi nấu gì ngon mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu hot này với lượng tìm kiếm hằng tháng là 63,740,502 , cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên Midwestgraphicsa2 biên Cách làm canh cà tím nấu xươngChuẩn bị nguyên liệu Cà tím tươi: 3 tráiXương heo: 350grHành lá: 20grHành tím: 3 củDầu ănCác loại gia vị thông dụngCác bước thực hiệnBước 1: Sơ chế xương heoXương heo sau khi mua về mang đi rửa dưới vòi nước chảy liên tục để làm trôi Tìm kiếm bí quyết nấu canh xương ngon , bi quyet nau canh xuong ngon tại 123doc - Thư viện trực tuyến hàng đầu Việt Nam . Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 240c0b1c-085c-11ee-8794-726d63687979 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 238e9cc0-085c-11ee-9e2d-4765434d7169 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Canh cà tím có vị ngon lạ miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Các món canh cà tím rất đa dạng và phong phú, tuy nhiên bạn đã bao giờ thử chế biến món ngon cà tím nấu xương cho gia đình mình chưa? Nếu chưa thì lăn vào bếp và làm theo […]Canh cà tím có vị ngon lạ miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Các món canh cà tím rất đa dạng và phong phú, tuy nhiên bạn đã bao giờ thử chế biến món ngon cà tím nấu xương cho gia đình mình chưa? Nếu chưa thì lăn vào bếp và làm theo hướng dẫn chế biến món cà tím nấu xương khiến cả nhà mê mẩn ngay trong bài viết này nhé! Nội dung bài viết1. Cà tím tốt như thế nào?2. Cách làm canh cà tím nấu xương Nguyên liệu làm canh cà tím nấu xương Cách chọn cà tím tươi Cách chọn xương Cách làm canh cà tím nấu xương Sơ chế nguyên Cách chế biến xương Tiến hành nấu cà tím với xương heo3. Hoàn thiện món cà tím hầm xương 1. Cà tím tốt như thế nào? Cây cà tím có nguồn gốc từ miền nam nước Ấn Độ và Sri Lanka. Từ 1500 năm trước, cà tím đã được trồng khắp Đông Bắc Ấn Độ và Tây Nam Trung Quốc. Cà tím cũng là một loại cây bản địa, được trồng rộng rãi ở miền Bắc Thái Lan, Myanmar và Việt Nam. Cà tím chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người Cà tím là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo kết quả nghiên cứu, trong cà tím có chứa nhiều nước và các chất dinh dưỡng như glucid, sắt, photpho, magie, protid và lipid, vitamin C, E …. Cà tím rất tốt cho tim mạch, giảm lượng đường trong máu, tốt cho mắt, não bộ, giảm nguy cơ ung thư, gan nhiễm mỡ và có tác dụng tốt trong quá trình giảm cân. Nhờ hương vị thơm ngon, bắt mắt, giá trị dinh dưỡng cao mà cà tím được sáng tạo và dùng trong chế biến nhiều món ăn ngon. Một số món ngon từ cà tím thường được đưa vào bữa ăn hàng ngày cá nấu cà tím, cà tím bung đậu thịt tía tô, cà tím sốt chua ngọt, cà tím nhồi thịt hấp, cà tím hầm xương heo,…. Cà tím nấu xương heo là một trong những món ngon hấp dẫn từ cà tím được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng đãi cả gia đình món cà tím nấu xương heo thì hãy làm theo công thức có sẵn dưới đây nhé! Nguyên liệu làm canh cà tím nấu xương heo Phần nguyên liệu dưới đây sẽ đủ cho một bữa ăn gồm 3 người – Xương heo 3 lạng. – Cà tím 2 quả – Hành lá 3 nhánh – Hành tím khô 2 củ – Dầu ăn nửa muỗng canh – Gia vị thông dụng Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, …. Cách chọn cà tím tươi ngon Đối với cà tím, để mua được những quả tươi ngon thì bạn có thể chọn những trái có vỏ ngoài mịn, sáng bóng và đều màu. Quả tươi sẽ có phần cuống tươi, đang xanh và dính chặt vào quả. – Những quả bị mềm nhũn thường là quả chín, bạn hạn chế chọn những quả như vậy. – Nên tránh chọn những quả có vỏ bị nhăn hoặc sở hữu nhiều vết thâm trên vỏ. – Một số quả có màu tím hồng hoặc tím nhạt pha trắng thì tức là quả đã giá, bạn cũng không nên mua. Ngoài ra, còn một mẹo chọn cà tím tươi ngon nữa đó là bạn nên thường xuyên nấu món này vào màu tháng 8, tháng 9 vì đây là thời điểm cho thu hoạch cà tím ở nước ta. Cách chọn xương heo Đối với xương heo dùng cho món cà tím nấu xương thì dùng phần xương có đủ cả xương, thịt nạc và thịt mỡ là ngon nhất vì chúng mang lại hương vị ngọt thanh và béo ngậy cho món ăn vô cùng hấp dẫn. – Xương heo tươi thường có màu hồng nhạt tươi sáng, phần nạc và mỡ khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào có độ đàn hồi chứ không mềm nhũn. – Không nên mua những miếng xương heo trông bợt bạt, tím tái, có mùi hôi tanh bất thường. + Đó là biểu hiện của loại xương heo đã để lâu, bị ươn và không còn tươi ngon. Cách làm canh cà tím nấu xương heo Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu làm món cà tím nấu xương thì bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu và ướp xương heo. Sơ chế nguyên liệu Bạn tiến hành sơ chế xương heo như sau – Rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút. – Sau đó, lọc bỏ xương heo, rửa lại bằng nước sạch và lau khô. – Ướp xương với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm. + Chờ trong khoảng 30 phút cho xương thấm gia vị. Trong thời gian chờ đợi xương heo ngấm gia vị thì bạn tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác như sau – Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 1 gang tay. + Để cà tím không bị thâm đen, ngay sau khi cắt, bạn ngâm cà chua vào nước muối pha loãng. + Vớt chúng ra và để cho thật ráo nước. – Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, lau khô rồi cắt khúc nhỏ. – Hành tím bạn cần bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cách chế biến xương heo Cách 1 Sau khi chặt xương heo, bạn dùng giấm và một ít gừng giã nhỏ chà lên xương khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cách 2 Bạn ngâm xương heo trong nước vo gạo khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước, như vậy xương sẽ không còn mùi hôi. Tiến hành nấu cà tím với xương heo Bước 1 Bắc nồi lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào nồi. + Khi dầu nóng, cho tất cả xương đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho đến khi xương săn lại. Bước 2 Cho vào nồi 1,5 lít nước, đậy nắp và đun sôi. + Khi nước sôi, bạn hớt sạch bọt và hạ lửa nhỏ, hầm xương trong khoảng 20 phút. Bước 3 Sau 20 phút, cho cà tím, 1/2 thìa hạt nêm và 1 thìa muối vào nồi. + Nấu thêm 5 phút nữa là cà tím chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 4 Múc canh ra tô, rắc ít hành lá cắt khúc, tiêu xay lên cho thơm là có thể thưởng thức ngay. 3. Hoàn thiện món cà tím hầm xương Như vậy là chúng ta đã hoàn thiện xong món cà tím nấu xương thơm ngon ngọt mát rồi. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình quây quần, cùng thưởng thức món ngon dân dã ngọt mát này vào mùa hè, hàn huyên kể nhau nghe những chuyện vui buồn đã xảy ra trong ngày. Thành phẩm là món cà tím nấu xương heo thơm ngon hấp dẫn Đặc biệt, thưởng thức món cà tím nấu xương với một chút cơm trắng rất ngon nhé. Đừng ngần ngại mà hãy vào bếp và trổ tài với món ăn này bạn nhé. Chúc bạn thành công! Trên đây là cách làm canh cà tím nấu xương chuẩn bị Bắc Bộ. Nếu bạn cảm thấy hấp dẫn thì hãy thực hành ngay và chia sẻ thành phẩm với nhé! Từ khóa Cà tím nấu xương heo là món ăn không thể thiếu trong ngày hè nóng bức. Với hương vị thanh mát, đậm đà ăn với cơm sẽ vô cùng ngon miệng. Cách chế biến món ăn này không hề khó, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn công thức đơn giản, dễ thực hiện nhất. Hãy cùng vào bếp ngay nhé! Cà tím là nguyên vật liệu nấu ăn được nhiều mái ấm gia đình Việt yêu quý. Các món ăn ngon được chế biến từ cà tím phải kể đến như Cà tím nướng, cà tím xào thịt và cả món cà tím nấu xương heo nữa. Để nấu món cà tím xương heo, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu sau 1. Nguyên liệu chuẩn bị Cà tím 3 quả Xương heo 300g Đậu phụ 2 bìa Cà chua 1 quả Hành khô, tỏi, hành lá Các loại rau như Lá lốt, tía tô Gia vị nấu ăn Mắm, muối, bột ngọt… Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xương nấu cà tím 2. Cách chế biến cà tím nấu xương heo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xương heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Chắt bỏ đi nước luộc xương, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ chất bẩn. Cà tím bạn rửa sạch, thái vát vừa ăn. Sơ chế cà tím Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Bước 2 Nấu canh Đầu tiên bạn sẽ cho đậu phụ vào chảo rán vàng. Bạn hoàn toàn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn với mái ấm gia đình . Với cà tím, bạn bạn đun sôi nước, thêm một chút ít muối, sau đó cho cà vào nhúng, rồi vớt ra bát . Đậu phụ rán vàngBạn phi thơm hành tỏi, rồi cho xương heo và cà chua vào xào chung, nêm qua gia vị. Sau đó đổ nước vào ninh cho xương chín mềm . Khi xương đã chín, bạn cho cà vào nồi, không nên hòn đảo quá mạnh. Khi cà đã chín mềm, bạn cho đậu phụ đã rán vào. Nêm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị ăn của mái ấm gia đình . Bước 3 Thành phẩm và trang trí bát canh cà tím nấu xương Bạn cho hành, lá lốt, tía tô vào nồi canh. Sau đó tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng canh sẽ có vị ngọt với thanh mát, đặc biệt sẽ có hương vị đặc trưng của cà tím. Món canh ăn với cơm nóng hoặc bún đều sẽ rất ngon. Món ăn đã hoàn thành hấp dẫn II. Giá trị dinh dưỡng của cà tím Cà tím là nguyên vật liệu dễ kiếm, chế biến được nhiều món ăn khác nhau, đồng thời cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Như chất xơ, vitamin, khoáng chất … Ngoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cà tím còn có nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ khung hình khỏi những thiệt hại do các chất ô nhiễm gây ra. Giúp ngăn ngừa nhiều bệnh nguy khốn như bệnh tim, ung thư . Việc liên tục bổ trợ cà tím vào chính sách ẩm thực ăn uống sẽ giúp bạn trấn áp được lượng đường trong máu. Bởi cà tím có nhiều chất xơ và polyphenol cả hai chất này hoàn toàn có thể giúp làm giảm lượng đường . Với các chị em phái đẹp, ăn nhiều cà tím sẽ giúp làm giảm lượng calo nên có tác dụng giảm cân rất tốt. Đồng thời đây cũng được coi là một thực phẩm ăn kiêng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nướng hoặc xào cà tím với một chút dầu ô liu và thêm một số gia vị khác. Điều này sẽ giúp làm giảm lượng carb và calorie trong cơ thể. Đồng thời cũng giúp tăng chất xơ và dinh dưỡng trong bữa ăn. Trên đây là chia sẻ của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách chế biến cà tím nấu xương heo. Hy vọng đây sẽ là bí quyết nấu ăn ngon tới bạn đọc. Hãy áp dụng công thức nấu ăn này vào bữa cơm gia đình mình nhé. Chúc bạn thành công! 5/5 – 1 vote Continue Reading 1. Cách nấu canh cà tím không Cách nấu canh cà tím không có thể áp dụng cho những ngày lười đi chợ, trong tủ lạnh chỉ còn ít cà tím. Theo đó bạn có thể thực hiện món canh đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, thanh mát cho cơ thể. Đặc biệt chúng còn có thể dành cho người ăn kiêng, ăn chay. Dưới đây cùng thực hiện món ăn dân dã này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 2 quả cà tím2 nhánh hành lá2 củ hành tím bămGia vị Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Cà tím cắt thành các miếng vừa ăn ngâm vào nước muối loãng pha ít chanh để không bị đen. Khoảng 10 phút bạn rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành lá cắt gốc, bỏ lá úa, rửa sạch, thái 2 Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím băm. Tiếp theo cho cà tím vào xào săn lại nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm 3 Khi cà tím thấm gia vị bạn đổ vào 1 lít nước nấu sôi. Khi cà tím chín bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn cho hành lá vào là canh cà tím không ra tô rắc thêm ít tiêu là có thể thưởng thức ngay. Cách nấu canh cà tím này khá đơn giản, tiện lợi. Bạn có thể dùng chúng với các món mặn như cá kho, trứng rán , thịt gà chiên nước mắm, vịt kho gừng… Tin rằng bữa ăn đơn giản nhưng lại hài hòa, tròn canh cà tím không có cách nấu đơn giản, bình dân nhưng hương vị cực ngon. Ảnh Internet 2. Cách nấu canh cà tím chay Vào ngày rằm hay đầu tháng không biết nấu món gì ăn chay thì có thể tham khảo cách nấu canh cà tím chay. Món canh chay dễ nấu , thanh đạm, không quá cầu kỳ nhưng ngon khó cưỡng. Món ăn giúp bạn có được tinh thần thoải mái, nhẹ nhõm. Đặc biệt chúng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram cà tím100gram nấm hương tươi100gram đậu hũ chiên sẵn2 cây hành boa rô20ml giấm1,5 thìa cà phê bột nghệ20gram lá lốt20gram lá tía tô1 thìa canh bột năngGia vị Dầu thực vật, nước tương, đường, muối, hạt nêm chay, bột ngọt. các bước thực hiện Bước 1 Cà tím cắt khúc ngâm vào nước muối loãng và 20ml giấm khoảng 10 phút. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch để ráo, trộn đều với bột nghệ. Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái sợi. Nấm hương cắt phần chân, ngâm vào nước muối pha loãng, tỉa hoa trên đầu rồi rửa sạch. Hành boa rô rửa sạch, thái 2 Bắc nổi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho đầu hành boa rô vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho nấm hương và cà tím vào nồi xào 3 Cho vào nồi 400ml nước nấu sôi lên thì cho đậu hũ vào. Nêm nếm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tím nấu cùng nấm hương sẽ càng ngọt và thơm ngon hơn. Ảnh InternetBước 4 Đậy nắp lại om 15 phút. Tiếp theo cho vào 1 thìa canh bột năng hòa ít nước vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho lá lốt, tía tô vào để 3 phút nữa thì tắt ăn mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn cực thơm ngon. Ảnh Internet 3. Cách nấu canh cà tím với lá lốt Một trong những món ăn đơn giản, dễ thực hiện tiếp theo là cách nấu canh cà tím với lá lốt. Theo đó bạn chỉ cần những nguyên liệu cơ bản như cà tím, đậu hũ, lá lốt. Nếu hôm nay chưa biết món gì hãy đưa món canh ngon này vào ngay thực đơn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 3 quả cà tím100gram lá lốt2 quả cà chua1 thìa canh tỏi bămỚtGia vị Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay. Các bước thực hiện Bước 1 Cà tím cắt khúc vừa ăn ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Cà chua rửa sạch, thái múi 2 Bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho cà chua và cà tím vào xào mềm. Nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột 3 Đổ nước vào nấu chín cà tím. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn cho lát lốt vào rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa rắc thêm ít tiêu, ớt tím bạn có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ điều ngon. Ảnh InternetMón canh thanh mát chấm cùng nước mắm ớt chay hứa hẹn sẽ rất đưa cơm. Đặc biệt cà tím còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất cần thiết xây dựng sức để kháng tốt bảo vệ sức khỏe. Món canh đơn giản giúp cả nhà có bữa ăn ấm áp, kết nối yêu cà tím nấu cùng lá lốt sẽ có vị thơm thơm, ngọt tự nhiên và mát lành. Ảnh Internet 4. Cách nấu canh cà tím thịt bằm Thịt bằm là một trong những nguyên liệu thường thấy trong các món canh, món xào ngon . Chúng giúp món ăn thêm bùi béo tuyệt vời. Đặc biệt thịt bằm kết hợp với cà tím càng làm tăng thêm dinh dưỡng cho mọi người tẩm bổ sức khỏe. Chuẩn bị nguyên liệu 2 quả cà tím200gram thịt bằm2 miếng đậu hũ trắng1 thìa canh tỏi bămHành lá, lá lốt1 thìa canh gừng bămỚtGia vị Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, tiêu xay. Các bước thực hiện Bước 1 Cà tím cắt thành các miếng vừa ăn ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch chúng với nước. Hành, lá lốt nhặt, cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Đậu hũ thái miếng vừa ăn bắt chảo chiên vàng giòn 2 2 Bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi. Tiếp theo cho thịt băm vào xào đều nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột 3 Khi thịt săn lại thấm gia vị bạn cho cà tím vào xào cùng. Thấy cà tím hơi mềm bạn đổ vào lượng nước vừa phải nấu có thể mua thịt về rửa sạch tự băm nhuyễn để đảm bảo vệ sinh hơn. Ảnh InternetBước 4 Khi tất cả chín mềm bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Bỏ vào nồi hành, lá lốt rồi tắt ăn thơm ngon chấm cùng nước mắm ăn cùng cơm trắng sẽ cực bắt. Ảnh Internet 5. Cách nấu canh cà tím với mẻ Canh cà tím với mẻ là món ăn góp phần làm đa dạng ẩm thực thực. Tuy nhiên vẫn còn khá lạ lẫm với món canh cà tím bung không biết thực hiện thế nào cho ngon. Đây là món ngon dễ làm có nguyên liệu khá dễ tìm nên mọi người cứ làm theo hướng dẫn dưới đây. Chuẩn bị nguyên liệu 3 quả cà tím300gram thịt ba chỉ100gram đậu hũ chiên1 ít lá tía tô, hành lá1 củ nghệ100gram mẻ1 thìa canh hành tím bămGia vị Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Cà tím cắt khúc ngâm vào nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Thịt ba chỉ chà muối, giấm rửa sạch, thái miếng mỏng nhỏ. Hành lá, tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát 2 Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím. Cho thịt vào xào săn lại nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó đổ ra xào săn lại, đậu cắt miếng hình chữ nhật chiên vàng, cà tím và lá lôt cũng thái vừa ăn. Ảnh InternetBước 3 Sử dụng nồi lúc nảy cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Cho cà tím vào xào nêm nếm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào khoảng 5 phút thì đổ vào nồi 1 lít 4 Nước sôi lên bạn cho nước cốt của chén mẻ đã lọc qua rây vào nồi. Tiếp tục cho vào đậu hũ chiên, thịt xào vào nồi canh. Nêm nếm gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt lại cho vừa ăn. Tất cả chín cho hành, tía tô vào thì tắt cốt mẻ chua thanh sẽ làm món canh thêm mát mẻ, dễ ăn và kích thích ngon miệng. Ảnh InternetCách nấu canh cà tím với mẻ ngọt dịu, chua nhẹ thanh mát cực thích. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng cà tím chín mềm, ngọt tự nhiên. Chấn miếng thịt, đậu hũ cùng nước tương hoặc nước mắm ăn cơm là ngon hết ăn rất thích hợp để cả nhà thay đổi khẩu sau những ngày ngán các món chiên, xào. Ảnh Internet 6. Cách nấu canh cà tím với xương Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị lạ miệng với cách nấu canh cà tím với xương. Chúng rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực, oi bức. Món canh ngon có vị ngọt béo từ xương, mềm mềm ngọt tự nhiên của cà tím cực thích. Tin rằng món canh sẽ khiến cả nhà mê mẩn, ăn ngon miệng hơn. Chuẩn bị nguyên liệu 3 quả cà tím500gram xương heo4 nhánh hành lá2 củ hành tím bămGia vị Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 Xương heo chà xát muối, chanh khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước, để ráo. Kỹ hơn bạn có thể chần xương qua nước 2 Ướp xương với 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều nguyên liệu ướp khoảng 20 3 Cà tím cắt khúc vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch. Hành lá nhặt, cắt rễ, rửa sạch, thái heo chọn loại tươi hồng, nhiều thịt mang rửa sạch, ướp rồi xào săn. Ảnh InternetBước 4 Bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hành tím còn lại. Bỏ xương heo vào xào săn lại thì đổ vào lượng nước vừa đủ nấu canh. Nước sôi vặn nhỏ lửa ninh xương khoảng 20 phút. Sau đó cho cà tím vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt ăn mang đến sự mát mẻ, dinh dưỡng để bạn có tâm trạng thoải mái, ngon cơm. Ảnh Internet 7. Cách nấu canh cà tím với thịt ba chỉ Cách nấu canh cà tím với thịt ba chỉ rất thích hợp để bạn tạo sự khác biệt đổi mới thực đơn. Bữa cơm gia đình sẽ càng thêm bắt mắt, hấp dẫn với tô canh cà tím bung vàng ươm. Đặc biệt với món ăn này bạn còn có thể nấu nhiều nước hơn để chan bún ăn kèm rau làm điểm tâm sáng cũng rất tuyệt. Chuẩn bị nguyên liệu 2 quả cà tím3 quả cà chua2 miếng đậu hũ300gram thịt ba heo chỉ1 nhúm lá lốt, tía tô4 nhánh hành lá3 củ hành tím băm10gram bột nghệGia vị Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Các bước thực hiện Sơ chế nguyên liệu Bước 1 Cà tím cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Thịt ba chỉ chà muối, rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tía tô, lá lốt rửa sạch thái sợi. Cà chua rửa sạch thái múi 2 Đậu hũ trắng rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn bỏ vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt rồi vớt nguyên liệu mang rửa sạch, sơ chế như hình. Ảnh Internet Nấu canh cà tím đậu phụ thịt ba chỉ Bước 3 Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Bỏ cà tím, cà chua vào xào. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê đường. Tiếp theo đổ vào 1 chén nước 4 Cho thịt heo vào xào cùng. Khi thịt săn lại bạn cho vào đậu hũ. Nếu thấy nước hơi ít bạn có thể thêm ít nước. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu nước hơi sệt lại thì cho hành lá, lát lốt, tía tô vào rồi tắt hũ trắng mua về tự nhiên sẽ có vị giòn và béo hơn rất nhiều. Ảnh InternetCách nấu canh cà tím bung thịt ba chỉ khá đơn giản và nhanh chóng. Món ăn có hương vị béo béo của thịt ba chỉ, ngọt tự nhiên của cà tím, pha chút bùi béo của đậu hũ. Bên cạnh đó là chút chua chua của cà và thương thơm của lá lốt, tía tô, hành. Chắc chắn món ăn sẽ gây ấn tượng mạnh khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Đặc biệt món canh cũng rất phù hợp cho ngày bữa cơm đoàn viên ấm áp ngày Tết. Từ đây mọi người sẽ không còn bối rối Tết ăn canh gì ngon, dân dã nhưng đậm tình quê canh có thể ăn cùng cơm nóng hoặc nấu nhiều nước để chan bún cũng cực bắt. Ảnh InternetCách nấu canh cà tím ngon không quá khó thực hiện chỉ cần tham khảo các hướng dẫn trên đây. Có rất nhiều cách nấu món canh ngon này bạn có thể lựa chọn theo sở thích gia đình. Hoặc bạn có thể thử hết tất cả để bữa cơm đa dạng thực đơn không gây nhàm chán. Chúc mọi người có bữa cơm ngon miệng và thật nhiều sức khỏe nhé!Triệu Hân

cà tím nấu xương